Джем из слив из имбиря

На 2 х 450 грамм банки: 450 грамм плотных слив 450 грамм сахара 1 ч л молотого имбиря 75 миллилитров воды

Очень приятный ароматный джем.
1. очистим сливы от косточке, раздробить косточки и достанем зернышки. Сохранить.
2. положим сливы в большую кастрюлю для варенья и варим на очень медленном огне, пока они не начнут развариваться. добавим воду только если слива не даст сок достаточно быстро. Когда фрукты начнут развариваться, увеличить огонь и варим, пока сливы не станут мягкими.
3. добавим сахар и имбирь, перемешаем, пока он не растает. Затем кипятим на большом огне, пока джем не застынет.
4. дадим немного остыть и разольем по чистым простерилизованным сухим банкам. Запечатать.
> Пошаговые инструкции как делать апельсиновый конфитюр